KÄÄRETORTTUKAKKU !
Tollasen päätin leipasta tänään yllätykseks mu perheelle sillä aikaa ku ne oli Keuruulla veljen jääkiekkoreeneissä :) Kun mä tein sitä, niin pohjassa meni kyllä joku pieleen ja se halkeili ku rullasin sitä torttua, mutta ihan hyvältä se maistu, eikä noi edes huomanneet mitään, olivat vaa mielissään! Tässä kuitenkin ohje kakkuun :3
Tällä ohjeella kakku riittää 5:lle santsikierroksineen ! :D
4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 dl venhäjauhoja
¾ dl perunajauhoja TAI maissitärkkelystä
1 tl leivinjauhetta
LEIVINPAPERILLE
hienoa sokeria
TÄYTE
2 dl hilloa, sosetta TAI survottuja marjoja
PÄÄLLE
2 ½ dl kermavaahtoa
1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Päällystä uunipelti leivinpaperilla
2. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot/maissitärkkelys ja leivinjauhe keskenään.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Lisää jauhoseos munavaahtoon siivilän läpi kaapimella sekoittaen.
5. Levitä taikina uunipellille ja paista torttua uunin keskitasossa noin 6-8 minuuttia.
6. Ripottele pellin mittaiselle leivinpaperille vähän sokeria ja kumoa torttu siihen.
7. Irrota alustana ollut leivinpaperi ja anna torttupohjan jäähtyä.
8. Vatkaa odotellessasi kermavaahto valmiiksi.
9. Levitä täyte torttulevylle ja kääri se rullalle. Kääri alku erittäin tiukalle sormilla painellen ja jätä saumakohta alas piiloon.
10. Halkaise kääretorttu keskeltä ja aseta puolikkaat tarjoiluastialle vierekkäin.
11. Levitä kermavaahto kakun päälle veitsen tai kaapimen avulla.
12. Koristele kakku haluamallasi tavalla. Voit käyttää vaikka strösseleitä tai tehdä pursottimella kermavaahdosta koristelua. Ole luova!
13. Nauti!
Ps. Itellä ainakin meni tota kermavaahtoo joka paikkaan ympäri tota tarjoululautasta, joten pyyhin ne siitä pois, jotta se näyttäis siistimmältä, kun sen tarjoilin sitten. Ruoan ulkonäkö on osa nautintoo, joten mä haluun myös et se näyttää hyvältä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Feel free to comment :>